去年在港大開放日聽了錢鋼的講座，感覺良好，可惜家裡沒有《唐山大地震》給他簽名，而且無情白事怎會帶上街呢？
欣賞他實事求是的謹慎態度，畢竟現在仍在一片混亂中，不好一鎚定音，妄評這次領導人表現出色，上次的準是差劣。
不知道他的《八達通傳》何時問世呢？

未看的朋友快看《唐山大地震》，一定不會介紹錯。

八方人物
錢鋼：人應敬畏大自然　16/5/2008　冼麗婷
【蘋果】唐山大地震32年後，四川發生相同級數的地震大災難，救災工作仍在艱辛進行，正在香港的《唐山大地震》作者錢鋼認為，兩個時代兩次災難，此時此刻，不好比較。

錢鋼說沒有計劃要到四川災區採訪。　資料圖片

錢鋼16歲加入解放軍，曾任《解放軍報》記者。1976年，他以記者身份採訪唐山大地震，其後又以記者的筆觸寫下經典報告文學《唐山大地震》。他目前是香港大學新聞及傳媒研究中心中國傳媒研究計劃主任，亦是上海大學和平與發展研究中心研究員。5月12日四川大地震發生之時，錢鋼身處北京，翌日返港，「在北京時候我沒有感受震動」。

暫不宜評救災表現
32年前大地震災後親歷其境，32年後同樣的災難降臨四川，他有何感覺？「若果沒有勾起一些回憶才是奇怪。」他在昨日刊登於《南方都巿報》的文章表示，不要把救災變成「做騷」，搶救工作要快，對大災難的感受，他斬釘截鐵：「我不要說一些像演戲的說話。」他認為現階段不宜評論救災表現，「困難太大，超出想像，道路封閉，救人的工作才剛開始。」

地震發生後，總理溫家寶立刻趕到災區，數天來指揮與慰問的影像傳遍全國，「平民總理」是不是更具人文關懷精神、更切合中國新時代領導形象？錢鋼說不想回應成為評論，又認為32年前後的總理慰問災區速度，不應以快和慢區分比較，「當年中央派前總理華國鋒帶領慰問團到災區，第幾天去我不記得，但記憶中，也是比較快的，最初由副總理先行。」

感覺中國人在進步
30年前中國還是很封閉，數十年來，世界變化很大，他感覺中國的人在進步，經濟高速增長，「現在陽光政治下，一切在陽光下運作，更透明、公開，更能做到滿足公眾的要求與期望。」
三年前的文章〈人類應更自省內斂面對21世紀〉中，他提過地震與天譴的問題，他相信科學，認為沒有證據看到兩者的關連，「我不是說那一次的地震是對誰的天譴，我提出的是，人應該抱存敬畏大自然的態度。」

今天，大家仍然可以舒舒服服上網，到底是值得感恩的事情。

沒有生命的「一」，任前面加上多少個「零」，仍然是「零」。

大家有錢出錢，有力出力！我捐了二百元去紅十字會。

延伸閱讀：

老頑童的窩：四川7.8級地震（國際自願團體募捐網頁）更新版

身在四川的陳旭軍：災情報告

四川地震最新人道救援消息：

http://www.reliefweb.int/rw/dbc.nsf/doc108?OpenForm&rc=3&emid=EQ-2008-000062-CHN

近日事忙，本網誌變成了剪報集。
奉信買人民幣必贏而趨之若鶩的人啊，世上豈有免費午餐？

買人民幣只賺不賠的疑惑　11/5/2008　
【星島】正當港人掀起兌換人民幣，認定此舉可以坐享收息賺價之利的時候，中央接連出招，似有大力冷卻人民幣升值預期之意，令人再次想起，天下沒有不勞而獲、也不存在無風險而保證易賺的投資。

過去一個星期，市場對人民幣匯價的預期，出現了一百八十度急轉彎，原先人人認為人民幣是最好的投資，非但息口高於港元，而且未來還會陸續調升，而匯價亦「肯定」向上。不少分析家認為，存人民幣一年穩賺一成回報，於是大批港人都湧到銀行，甚至親自北上開戶，以求在港元接近零息下，可以繼續做「好息之徒」。

然而，當大量港元流入兌換成人民幣之際，中央突然出招，大幅調高兌換差價，由於一買一賣成本大增，大大侵蝕了升值帶來的得益，令到沽港元改存人民幣的吸引力即時打了折扣，更重要的是，此舉令人關注到中央是否展示出不歡迎境外資金的訊息。其後，中銀發表報告，指人民幣單邊升值，不符合目前中國的經濟情況，再顯示北京無意讓匯價維持今年初以來的升值步伐。

中央護價毋須埋身肉搏
突然出台的兌換措施加上研究報告，觸動了市場神經，在同一時間，原本熱衷提供人民幣存款的香港銀行，陸陸續續改變了推廣策略，部分終止了「一條龍」的高息存款服務；部分增加了提存的限制，令有意加入存人民幣行列的港人意欲即時受到影響。

雖然中央有意發放出人民幣匯價轉向的訊息，但部分外資大戶仍然繼續維持唱好論調，其中包括商品大王羅傑斯，他在日前仍然認為，人民幣大有前途，值得吸納持有，究竟他的言論，可信性又有多大呢？

從外資大戶如索羅斯等炒賣的經驗，一貫都不介意和散戶共富貴，當他們看好一種貨幣或投資時，自己大手入貨後，都不吝嗇和公眾分享，因為這些大戶選中目標，往往追求以倍計的回報，要獲取這樣龐大的回報，必需要有大量的資金湧入，造成巨大的升浪才能成事，尤其在交易額屬天文數字的外匯市場，大戶號召加入自己一方的力量愈大，造成的升浪或貶值幅度就愈大，他們得益固然水漲船高，同時還帶來輕鬆撤退的環境。

大戶看好人民幣，自然不會輕易放棄，他們最後能否成功，就要看中國政府的防禦能力。論金融市場的經驗和技巧，中國似乎無法和美英央行比較，內地要捍衛匯價，最大本錢還是人民幣本身不對外開放，人行可以透過行政手段干預，而毋須在市場和大戶進行埋身肉搏，這也是過去多年除了受到美國    政治壓力而升值外，往往能夠死守人民幣匯價的秘訣。

俄國盧布成外資新目標
大戶進攻人民幣，另一個變數，是機會成本的考慮，這些控制龐大資本的熱錢，追求的是金錢而不是面子，他們多數會選擇最易得手的目標。當中國展示不歡迎投機升值的勢態，同一時間美林、高盛等投資大行，己看到俄羅斯出現通脹上升、總統人選又出現轉變的機會，大唱俄國盧布會升值的預測，所以國際熱錢又會否調兵轉戰盧布市場呢？

外匯市場是一個炒賣預期的市場，當人人都看升或看跌一種貨幣，往往這個預測就會在眾志成城之下變成真實，中國過去一個星期的連串行動，正是企圖打破外界認定人民幣會以高速單邊升值的預期，要控制這種預期，不能等到情況失控才動手，這解釋了為甚麼內地要在這個時間開始發出訊息。究竟這些部署會否奏效，不妨拭目以待，但這場有趣的博奕再次證明，任何人要坐享其成，就算毋須付出體力，但付出一丁點的腦力進行分析始終還是免不了的代價。

圖書館延長服務　天天開門　11/5/2008
【星島】曾蔭權昨日在高峰會上宣布延長地區圖書館的開放時間，全港三十三間公共圖書館，每周服務時間由六十多小時增至七十小時，新界圖書館由現時服務六天增至七天預計安排在一年後落實。當局又表示，計畫設立更多「社區圖書館」。
目前新界圖書館只開放六日，例如沙田中央圖書館在每個星期四休息，而全港公共圖書館亦多在下午七時關閉，難以滿足現代打工一族的需求，社會多年來一直爭取延長公共圖書館開放時間。

新界與市區圖書館看齊
曾蔭權昨日正式宣布，延長由康樂文化事務署轄下三十三間主要及地區圖書館的開放時間，由康文署提供所需要的額外人力及財政資源。

新安排落實後所有新界的主要及地區圖書館每周開放七天，開放時間與市區主要圖書館看齊。

而三十三間主要及地區圖書館每周的開放時間，亦由現時每周約六十一小時至六十二小時，增至每周約七十小時。新措施預計一年內全面落實。

康文署署長周達明補充，增加的時間會分布在目前開放時段的首尾，照顧不同人士的需要，署方正重新安排運作程序，包括將圖書館休息日「執書」的工序改為夜間，另外要聘用額外人手，延長保安、清潔工合約等。

市民普遍對措施表示歡迎，有市民表示對每周休息日不太清楚，有時會「摸門釘」，贊成改為每天服務；亦有市民表示會增加借書的次數。

如今，伍晃榮低沈中帶著幽默的聲線，仍然縈迴耳際。
去不了北京奧運，甚至連聖火傳送也無緣親歷，不免令人感到遺憾。

黃應士梁家榮齊送阿盲　8人扶靈名單公布　10/5/2008
【明報專訊】Emily既前輩、香港第一體育主播伍晃榮(阿盲)喪禮，下星期一就會北角香港殯儀館設靈，星期二早上出殯。無線電視噚日公布左8人扶靈名單，包括「阿盲」生前好友，以及各大傳媒巨頭，設靈當天，靈堂亦會開放畀各界市民吊唁。

靈堂開放予公眾吊唁
8人扶靈名單，包括阿盲生前既好友，報界前輩黃錦添、電視新聞「教父」黃應士、無線發行部總監李德基、香港評馬同業協會副會長衛炳垣、無線體育組監製李漢源、「阿盲」生前既拍檔，亞視副總裁（新聞）梁家榮、商台財經總編輯陳立志，及新城總編輯郭豔明。

時間方面，喪禮會在下周一下午4點鐘係香港殯儀館地下既福海堂設靈，屆時會開放畀各界市民吊唁，周二早上10時出殯，靈柩會移送到長沙灣天主教墳場安葬。

想起數年前，報章報導過外國一種超強清潔劑，真的將大體完全溶解。 

傳統火化污染勁　「化屍水」更環保　10/5/2008　美聯社
【明報】古時中國傳說有一種化屍水，只消幾滴就能將屍體化成一灘水。在環保潮流下，美國有公司正推動一種類似的處理遺體方式——用酸性液體化屍後，將屍水沖下坑渠。

這種溶屍法名為「鹼水解」 （alkaline hydrolysis），美國科學家於16年前已發明，用於處理動物屍體。它利用灰水、150℃熱力和每平方吋60磅的壓力，在一個類似壓力煲的巨大不鏽鋼容器內，把屍體分解。被分解的屍體會化成類似機油的咖啡色液體，散發出濃烈的阿摩尼亞氣味，但使用者稱，液體本身沒有菌，大多數情況下也可以直接傾倒入排水渠，毋須顧慮如傳統的火化般會製造二氧化碳、補牙物料中的水銀會污染環境等問題。

惹人聯想惡行　殯儀公司暫無意用
然而人們聽到化屍水，都不期然聯想到暴君或變態殺手殺人滅口，因此對於這種看似環保的處理屍體方式，全世界至今都沒有殯儀公司願意採用，但負責生產溶屍設備的公司稱，終有一天它會像土葬和火葬般普及。

閱畢，恕筆者無法支持鄧太來港的決定。

鄧太的故事，集合了新移民和綜援家庭這兩個最容易受歧視的元素。
說要政治正確，不要一竹竿打一船人，也要看是不是每一個個體都值得我們尊重。

鄧太，恕筆者贈你四個字：自作自受。

綜援婦：居香港慘過在鄉下耕田！　10/5/2008　05:05AM　何雪瑩

鄧太埋怨失業的丈夫領取綜援，令一家四口被街坊歧視，令她也不想踏出家門。終日留在家中睡覺的她，因此患上嚴重的肩周炎。（何家達攝）

【明報】「係香港慘過係鄉下耕田！」持雙程證、一家四口領取綜援的鄧太表示，在鄉下耕田，動輒挑重50斤，在香港雖不用挑重擔，卻要承受歧視和冷嘲熱諷。「在樓下公園休息都會被街坊歧視，
 
唯有整天睡在床上，睡得太多，肩膀因此疼痛起來。」鄧太目標是拿到單程證，兩口子找到工作，不用欠租欠學費之餘，亦能根治肩周炎。

經濟拮据　孩子被迫寄養他人
兩年前鄧生鄧太的幼子出生，但經濟拮据，孩子被迫寄養別人家中，「當時老公剛被解僱，我們連住的地方都沒有，BB沒洗澡一星期，很臭，社署便將兒子寄養別家。」現年4歲的長女剛出生時，夫婦也因為無力供養而將她寄居河南外公家中。

鄧太由於尚未取得香港居留權，綜援金額也只能計算3個家庭成員。一個月12,700元，聽上去似乎不少，但撇除開支仍捉襟見肘，「仔女每月學費都要5000蚊，屋租水電也要四千。」左支右絀，被迫偶爾也要向同是領綜援的家姑借十元八塊。

父親埋怨　為何嫁個窮男人
生活逼人，家人也有怨言，「父親埋怨我道﹕別人嫁的香港男人都是有錢人，為什麼你嫁的這麼窮？」兒子上學後也嚷著說同學球鞋很漂亮，要我買新鞋給他，我便說給他洗一洗破鞋便會像新的一樣，他卻說:「洗乾淨都無閃燈」！

無身分證　師奶歧視人情淡薄
以往鄧太會到附近公園散步，但現已不想再去，「其他師奶知道你冇身分證、衣著不光鮮，多不理睬你」；即使從內地來港的婦女都也會互相歧視，「一坐埋就會比較自己老公搵幾多錢，而家我都唔去公園，不想回家見到老公就『睇唔順眼』……男人搵錢是天職，佢（丈夫）依家好似食軟飯咁！」

「耕田窮極都有野食，鄰居都准你摘他田裏的菜；在香港連借鹽借油都唔得，鄰居一見我行過就閂門！」鄧生鄧太的願望很簡單：兩年後鄧太拿到單程證，兒女接受免費教育，兩口子便可放棄綜援努力工作。

從前、現在甚至將來都不會是科大的學生，卻非常敬仰朱校長。
但願能夠在他離開香港前出席公開講座。

9/5/2008　01:20PM
【星島】科大校長朱經武宣布，明年8月合約期滿後，不會再續任校長。朱經武召開記者會交代不續約的決定，他表示，在科大任職校長已經7年，原本只計劃出任3年，但遇上大學削減經費及教改等才留下，至今他覺得是時候離開。他強調，自己不會是因為做不好就離開，他覺得現時是適當時候才選擇離去，科大現時已有很好的平台繼續向上，自己都很放心，另外，在美國的工作需要他的時間愈來愈多，所以他決定不續約。距離約滿還有1年多，他希望在這段時間可以做好三三四新學制的準備，之後會返回美國專心從事研究工作。科大已經成立了一個遴選委員會，未來會商討對新校長的要求及條件，之後會請國際性的獵頭公司進行全球招聘。校董會表示，要公開校長的候選名單會有困難，因為有成就的學者都未必喜歡遴選機制。另外，遴選委員會有教職員的代表，但沒有學生代表。朱經武於2001年出任科大校長，本身是物理學教授，專注高溫超導研究，曾經獲美國國家科學獎章，亦是美國科學院院士。

我的網誌上了首頁精選呀！

不過不是Xanga，也不是新浪網。

須知新浪網高手雲集，Xanga同樣人才濟濟，任君數白欖數呀數，也數不到在下，連敬陪末席的資格也沒有。

那是皇冠香港出版社旗下的「開卷網絡」openbooknet，集購書、線上閱讀社群及網誌供應商於一身的閱讀網絡。

比起恆河沙數的圖書，皇冠線上書架實在得啖笑，也沒有涵蓋皇冠香港的所有書種，可是這種創新形式，香港沒有一家出版社試過。

當然，由出版商開立網站的優勢，在於與旗下作者的緊密聯繫，提供市面沒有的限量版禮品，增加讀者的忠誠度。

言歸正傳。

今早上開卷網絡時，發現不知道甚麼時候《麥道舞的進行曲》竟然上了「精選」一欄。
說「不知道甚麼時候」，因為每次看見自己上不了人氣十大就闊佬懶理，懶得將頁面往下拉。（原諒我的虛榮，自信寫得好的，總希望有很多讀者吧。）

就是今早百無聊賴，想知道首頁顯示甚麼，甫下拉頁面就有驚喜。（多謝賞識！）

近來事忙，暫時炒自己的冷飯，將數年前在uzone21及伊網上的書評整理過才推出市面。
為何標題叫《麥道舞的進行曲》，請看第一篇。

現在Xanga也可以自由調校發表日期及時間，一方面無須每日匆忙登入留下發表位置，方便大忙人，另一方面卻或多或少減弱發文時間的真實性，遇上抄襲爭拗時缺少強而有力的證據。

慶幸暫時未被抄襲（可能不夠出名），但不可不防。

增加功能後，可以完全取代Auto Xanga Poster這個每日預留位置的程式。
本人使用Auto Xanga Poster時，發現並非每日留位，隨機性相當大，可有可無。

Time之位置：Weblog Entry裡
　　　　　　Status欄第三行，Save Changes鍵正上方

不時參閱維基百科關於色彩、植物、天文現象及地理條目，雖然中文版不及英文版豐富，但也佩服眾編者的毅力，尤其是關於俄羅斯聯邦的部份。

兩年前已註冊，正式參與編寫還是本星期天的事。 當初為何要註冊？因為當時沒有「林詠琛」條目，想自己編寫，但又要甚麼參考資料呀，語法呀，弄得暈頭轉向，最後不了了之。現在還好已有「林詠琛」，免得費勁從頭開始。

 星期天以前，搜索「楊穎」的時候只會出現Angelababy，沒有《偵探班優生》的作者楊穎，不知道從那裡來的決心，一定要建立「楊穎（作家）」的條目，並建立「消歧義」頁面。

仍然是語法白癡，左抄抄右抄抄，總算似模似樣。其實還有一些小問題，已不在能力範圍，想請管方幫忙解決。

楊穎（作家）有知名度，又有不少參考資料，相信不會被刪除吧。

《亮相》，從美國購入版權的遊戲節目，請來葛民輝做主持，何守信做第一個嘉賓。
遊戲形式是請來十二個陌生人站在台上，配對他們的職業，每成功配對一個有一萬元獎金（加獎品？），有三個錦囊。
猜職業倒也有趣，可訓練自己的相人術，何守信表現稍微過火，葛民輝未夠純熟，擦不出火花。
作為一個愛好問答節目的觀眾，只想《亮相》快些結束，推出《係咪小兒科》。

《銀樓金粉》，是無線自我複製的其中一個製成品，第一集已有人在討論區稱「悶到發癲」。
薛家燕等於大契，陳秀珠等於細契，同樣有一大群人爭家產，又有不知世途險惡的大少爺，到底和《溏心風暴》有啥分別？
之後有《溏心風暴２家好月圓》，還有即將開拍，黎耀祥首度擔正的「港版《大宅門》」，救命。

《原來愛上賊》，起初以為是喜劇，有人稱為「香港版《Ocean 11》」，但覺唔湯唔水，最多餘的是陳玉蓮的角色。

《事必關己》曲終人散後，倒覺得《主播天下》無論在題材或主持手法方面近似《事必關己》。當然，由亞視新聞部製作會比較寫實，胡燕泳和黃珊的主持表現有待改善。

值得期待的是五月九日星期五晚七時正新一輯《光影留情》，從舊電影片段看香港。

五月十一日，星期日晚十時正《好友移城》，相信是去年《雪映移城》的添食版。

二零零八年五月二日，於我而言，沒有一項事情重要得過廣州雜技團的超級大製作《西遊記》在香港首演，連聖火也不例外。
廣雜《西遊記》創作班底人才濟濟，開演以來大受歡迎，屢創佳績，不在此贅述。

坐在第一排，「怎麼坐這麼前！」朋友曰，「坐後兩三排也不是問題啊！」素來相信雜技一定要近看，才可耳聞目睹表演中的細節。（買最貴門票，不坐第一排豈不浪費？）

全劇主要有四幕，加上《序幕》和《尾聲》，將中國雜技溶入古代名著《西遊記》的奇幻世界，有驚險有柔媚又有惹笑場面，是不著一言的視覺享受。

筆者沒有看過《西遊記》原著，以下簡述主要於技術層面而言。

第一幕　大鬧天宮
群猴大鬧天宮，以廣雜絕技「蕩爬杆」表現出來。
爬杆是各雜技團均有的基本項目，廣雜將其中一條固定台上的爬杆改成可左右擺動，增加變化及難度，於劇中則幫助表達猴子的不安分。

哪吒與天兵天將大戰孫悟空未竟全功，太上老君的煉丹爐也未能收服。
（待續）

整體而言值九十分，美術、服裝、燈光、佈景盡善盡美，不論雜技演員還是舞蹈演員均用心演戲，稍稍覺得第一幕的蕩爬杆與劇情的連繫不夠緊密。
第一場演出裡，太上老君、豬八戒、天將的頭飾同樣在大動作中掉下來，可以改善。

一百分鐘，一氣呵成，不設中場休息，有點意猶未盡。

下一站：北京　連結　（小圖是最愛環節－－雙人對手呢！）
　　　　2008/6/18-21　
　　　　北京市前門大街南端天橋商場北側　天橋劇場
　　　　票價：30、50、100、150元

入場人士一定有的康文署免費場刊，概述各場情節、演員名單（沒有附上扮演的角色），節錄陳維亞的創作感言。

賣八十大元的場刊，只有三十六頁，搶劫成份甚高，不過增加主要人員的創作感言、分場演出項目列表及演員名單、主要人物造型、全劇演員照片連角色名單、幕後工作人員名單。

去年十二月，一眾人等路過廣州新白雲機場借洗手間，瞥見廣雜當天晚上在會議中心有演出，很想留下觀賞，不過早已買了直通車票回港，況且哪裡來入場券？反正看不了，唯有拍照留念。

延伸閱讀：黃志煒：雜技劇《西遊記》

個案LCD芒新變舊　無線扶貧節目製作甩漏　30/4/2008　葉雪

【蘋果】一連五集的無線節目《了解．關懷．一百萬人的故事》，上周已曲終人散，節目播出後成功吸引各界注意，網上討論區更有不少人談論，不過上周四的一個受訪個案卻被質疑，無線外事部副總監曾醒明昨日接受本報訪問時就作出澄清。

以關注貧窮為前提的《一百萬人的故事》，每集均會邀請不同明星任嘉賓主持，探訪不同背景、活在貧窮線下的家庭，希望能夠令這些人得到社會的關注。不過，上周四由劉嘉玲擔任主持的一集卻備受質疑，事緣個案主角俊仔的家中竟被發現一部HP 19吋16:10 LCD顯示屏，但鏡頭一轉該顯示屏卻變了一個白色舊款，即時被眼利網友發現並把畫面截圖上載討論區。 

劉嘉玲對於俊仔一個月只用三元，立時眉頭緊皺，表現得難以置信。

鏡頭一轉，俊仔的19吋HP LCD顯示屏由新變舊，令不少網友懷疑節目可信性。

稱視窗乃吉盒

俊仔的書桌旁，除了有正版 Windows XP軟件（箭嘴示）外，還有不少玩具。

除了畫面前後不接外，其中一幕俊仔更被發現擁有價值過千元的正版視窗 Windows XP軟件，檯上更放滿玩具，不少網友除自嘆不如外，同時質疑該節目的可信性。對於網友所指，無線外事部副總監曾醒明昨回應說：「俊仔既個案由關注綜援檢討聯盟助理組織幹事歐陽達初跟進，佢話俊仔屋企部LCD電腦芒，係俊仔申請資助得返黎，即係人地唔要既野送左畀佢。至於Windows個盒，其實吉盒，裡面乜都冇。歐陽達初話佢跟進左俊仔個case好耐，屋企好多物品都係人地唔要送畀佢地。」

藝人傾囊相助

據知不少藝人做訪問之餘，更自行掏荷包送出禮物或金錢幫助受訪的貧困家庭，曾醒明承認說：「係有咁既事，有好多嘉賓好少接觸到咁低下層既家庭，所以感同身受，自己送左尐野畀佢地，但送左乜我地就唔方便透露，唔想俾人話借呢樣野做宣傳。」他又表示，節目出街後引起社會關注，無線已將跟進每個個案的團體名單詳列官方網站內，方便市民跟進了解。

14/10/2006　明報周刊1979　

營匯專業營養顧問中心註冊營養師陳勇堅

香港人患眼疾的情況漸趨嚴重，只要環顧身邊聲勢浩大的四眼人士，可見一斑。現代人長時間對牢電視和電腦，縮短了眼睛休息的時間，加上慢性病如糖尿病和血壓高，令視網膜病變、白內障、青光眼等發病率大增。不少醫學研究都曾測試不同的營養素能否促進眼睛健康，當中包括大家都耳熟能詳的胡蘿蔔素。此外，其實葉黃素對眼睛的好處六跟胡蘿蔔素旗鼓相當。我們不妨從日常飲食開始，好好善待一對靈魂之窗。

人類無法自行合成

顧名思義，葉黃素(Lutein)是金黃色的植物化合物(phytochemicals)，屬於「類胡蘿蔔素」(carotenoids)的一種，但它與胡蘿蔔素(carotene)就有所不同，不能在體內轉化成維他命A。一般來說，葉黃素與粟米黃素(Zeaxanthin)都一起存在於深綠蔬果中，例如：菠菜、芥菜、芥蘭、冬瓜、青蘿蔔等。葉黃素很易被破壞，一旦經過儲存、處理及烹調後，已經流失不少，而且葉黃素無法由人體自行合成，必須由食物中吸收，所以大家更加要留心，從不同食物中攝取了。

視網膜含高量葉黃素

葉黃素逐漸受大眾關注的主要原因，是科學家發現它是人類視網膜(retina)極重要的營養成分。譬如說，水晶體(lens)和視網膜的黃斑部，都含有高份量的葉黃素。

黃斑部位於視網膜中後方，具有很多光線的接受器(receptors)，負責中央視力與高解析度的敏銳視覺。有研究發現，多吃葉黃素，或血清中葉黃素較高的人，發生黃斑部退化的機會較小。另一方面，這些人患上白內障的機率亦較低。一些研究給黃斑部退化病人或白內障病人補充葉黃素，發現他們的黃斑部色素密度增加，視覺敏銳度之隨之而上升。

防癌能力不容小覷

近年，葉黃素被認為有抗癌和抗衰老的功效，這是由於它是一種很強的抗氧化營養素，可以保護細胞組織，阻擋自由基(free radicals)的傷害，從而減少細胞變異所造成之癌症。有動物實驗指出葉黃素有助減低癌細胞的活躍性，同時降低患食道癌、膀胱癌的機會。不單如此，最近亦有研究指出，葉黃素的抗氧化能力比番茄紅素及胡蘿蔔素還要強，所以它的防癌能力實在不容小覷。

每日之需要量
由於葉黃素對身體的功效還有待更多的醫學研究去發掘，現階段還未有足夠資料去評估人體對它的需求程度，因此葉黃素並無每日營養素建議攝取量(recommended dietary intakes, RDIs)及足夠建設量(adequate intakes, AIs)。不過，一般健康飲食建議大家每天吃五份或以上的蔬果，當中包括深綠色及橙黃色的，這樣便可以吸收到足夠的葉黃素了。過量攝取葉黃素是無害的，而且過量攝取葉黃素中毒的個案極少，所以它的每日攝取上限尚未建立。

天然食物中葉黃素之來源：（＊含量包括葉黃素及粟米黃素）

甚麼人需要補充葉黃素？

葉黃素缺乏症相當罕有，因此一般人都不需要額外補充。不過，長期肚瀉或腸發炎之人士，較難攝取足夠的葉黃素，容易產生缺乏症，故需要額外補充。營養不良或偏食之孩童（尤其是不吃蔬果），體內葉黃素含量較低，需要多吃含高葉黃素之食物。此外，吸煙或酗酒人士，體內之葉黃素較易受破壞，因此其攝取量亦要有所增加。

葉黃素相互作用

二零零八年四月三十日下午六時零一分，於九龍灣宏光道、九龍灣運動場對出，一輛載滿乘客的廿四座小巴，險些遭從小路魯莽殺出的大貨車攔腰相撞，全車嘩然。

事情前後有太多巧合，我開始相信有未來人的存在，改變了事情的結果。

慶幸自己大難不死，不過從來不買六合彩。

（後記：在一小時後，不慎打破了一面鏡子，要賠錢。）

始終不明白為甚麼要傳聖火，做火炬手怎麼會是一種榮耀。

可是中聯辦主理的火炬手名單不禁令筆者火冒三丈，奧運不是屬於運動員的嗎？與商賈政客何干？「政治分贓」四個字實在貼切不過。

曾憲梓何德何能？他還跑得動嗎？他豪言：「沒有人夠膽搶我的聖火！」各路英雄快過來搶聖火，哼！

名單之兒戲，黑箱作業之程度，和十大傑青沒有兩樣。

支持全港運動員、李奇光及朱校長，比起那些政團阿頭更有意思。

無暇搶聖火，學阿貓搶雪糕好了：

原文照錄，紅字為筆者訂正。

叫人失望的《一百萬人的故事》　29/4/2008　馮振超

【am730】上周五在家中看了無線節目《一百萬人的故事》，看後方發覺電視業的發展，原來已進入另一個階段，這種以藝人作為包裝手法的時事性節目，看來第一個感覺是叫人心酸，但另一方面又叫我氣憤難平。我看的一集，主要講述曾志偉到窮人出賣拾荒所得的天光墟，內容大致是曾志偉透過對談，了解拾荒者的苦況，然後由陳奕迅訪問一個23歲青年人，訴說著難以找得上「長工」的種種困難，當中亦走訪了一名57歲，長年仍在「搵工」階段的中年男士。

整個故事瀰漫著一股揮之不去的愁雲慘霧，觀看者情感上自然是難以釋懷，但是否這些畫面、對話就真的是貧窮市民的一幅全面寫照呢？我認為不是。

我估計這個不是由無線新聞部出產的「仿時事性節目」，確實並非以時事節目的準則來處理製作方向，而現在留下來的問題就是節目流露的只有悲情，其他的內容意念卻欠奉，如拾荒者背後的故事、平日的生活環境，現下政府的支援配套是否不能幫助他們等等，統統不存在於這個節目的探討範疇內，《一百萬人》在這種欠缺多角度客觀觀察的情況之下，顯然已變成只有催淚、煽情的娛樂化仿時事節目吧了，表面上是向外間揭示現下貧窮階層的苦況，但當細心想想，便會發現這股苦情的感覺來得十分單向性，連最基本的探討原因、追訪過程、剖析影響都未有觸及，製作人好像只想向觀眾說著「慘！慘！慘！」而已。

作為一個擁有上百萬觀眾的大眾化電子媒介而言，無線希望藉著藝人的知名度，來帶領觀眾了解更多真實的社會面貌，其實亦可作為一個表達社會責任的具體表現，但如果藝人只能夠扮演著「家訪、戶外探訪」這種猶如花瓶、局外人角色的話，那誠然已可透視出幕後以至幕前人其實是在進行一場表演(show)，目的就是賺人熱淚。

揭視（示？）社會面貌的時事節目，其實是有著莫大的社會功能，定位應為讓市民能夠透過節目認識到一些在日（常）生活中可能忽略了的事情（如果是日日都會遇上的平常事，認知價值便不太大），以增加對真實社會的認識，以使市民不會因為工作、學習或生活環境的局限而出現脫節、不諳世情的情況，而時事節目所具備的持平、客觀及增加通識這些元素，在《一百萬人》中卻消失了，節目選擇了單向、主觀的表達，可說是一次「反示範」。

另外，無線值得參考的，還有是播放節目的編排問題，接著《一百萬人》播出的，是一個講述地產物業的節目《更上一層樓》，該集節目內容是介紹一間價值兩億元的豪宅，觀眾才剛剛看完一節人間慘事，突然又要觀摩富豪生活，情感上的波動落差就如天堂與地獄一樣，把兩個節目的內容放在同一個腦袋裡，不令人精神分裂才怪。

君如不了解貧窮　嘉玲似審犯

《一百萬人的故事》嘉賓態度惹抨擊　28/4/2008

【明報】無線娛樂新聞台製作的《了解‧關懷一百萬人的故事》，上周一至五晚上於翡翠台播出，邀請了多名藝人，包括劉嘉玲、吳君如、陳慧琳、陳奕迅、陳志雲、曾志偉走訪多個香港的貧窮個案，讓他們親述艱苦的生活。

節目播出後引起很大迴響，不少網友讚賞節目反映出窮人境况，讓人反思。同時，亦有不少網友批評部分藝人，例如劉嘉玲、吳君如在訪問時態度有問題，劉嘉玲面對貧窮男孩時，語調有如審犯般，予人高高在上、不知民間疾苦的印象。

劉嘉玲訪問了與母親相依為命的11歲俊仔，當他聽到俊仔1個月的零用錢只有10元時，她驚訝得瞪大眼說：「10蚊？1個月零用錢是10蚊？」俊仔告知有時會花3元買包糖，將剩下的7元儲起，留作日後讀書之用，嘉玲有點難以置信說：「仲要儲7蚊？」網友看後群起批評嘉玲的態度令人反感，「高高在上，像審犯般質問俊仔，欠投入感，不知民間疾苦」。

嘉玲被指高高在上欠投入
吳君如訪問了為愛情從內地來港結婚的阿玲，因丈夫失蹤，她為照顧兒子，每日做兩份工，做足16小時賺4000多元，早、午餐各一個麵包，晚餐吃5元腸粉。不過，君如竟問阿珍：「點解唔買個燒味飯食？」阿玲說：「燒味飯10幾蚊咁貴……」君如被批評不了解貧窮的慘况。

就網友反應，詢問無線收費頻道總經理助理余詠珊，她表示製作此節目，目的是邀請藝人去了解貧窮人士的境况，過程中，藝人與個案主人翁都花上數小時溝通，清楚了解受訪人士的情况，只是節目編輯後播出的畫面只有短短數分鐘，而且主要交代受訪人士的生活，因而藝人只佔很小部分，幕後所做的完全看不到，所以批評對他們不大公平，「參與的藝人全是有心人，真心去了解受訪人士的情况，關懷社會」。目前，無綫收費頻道考慮日後有機會播出較長版本，讓大家加深了解。

剪接造成觀眾錯覺
至於無綫總經理陳志雲為節擔任旁述及訪問受訪人士，他表示所有藝人都是攞個心出來，絕非為酬勞，「我本身抱著學習心態，在接觸過程中，體會到貧窮人士生活帶來的震撼是超出想像，大家都是用心付出，觀眾應給予多點包容」；他希望透過節目讓大家廣泛討論這個過百萬人的故事。

去年十二月才去過南嶺，還在憶念自然淳樸的風貌，想不到本年初的雪災為南嶺帶來生態大災難。
大家一起努力吧！